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앙금플라워 떡공예 1급 자격증 19차 10/27-12/03 (수목금 16:00-21:30)

앙금플라워 떡공예 1급 자격증 19차 10/27-12/03 (수목금 16:00-21:30) 과정정보
년도/차수 2021 / 17
교육기간 2021.10.27 - 2021.12.03
신청기간 2021.08.26 - 2021.10.26
교육시간 90.00시간
정가 711,730원
교육비 무료
과정소개

앙금플라워 데코 전문가 과정은 기초부터 심화과정까지 성인 누구나 배울 수 있습니다. 기본 앙금에 조색하여 모양깍지(팁)와 짤주머니를 사용하여 한잎 한잎 꽃을 피워

우리 쌀가루를 이용하여 만든 떡케이크에 조화롭게 장식하는 과정입니다.

달콤한 앙금과 건강에 좋은 간식 떡이 만나서 맛과 아름다움까지 어한 매력적인 떡케이크 데코레이션 과정이라 할 수 있습니다.

홀케이크, 컵케이크, 앙금쿠키, 보자기케이크, 화과자(고나시)등 다양한 형태의 케이크를 완성하고 앙금 꽃을 디자인합니다.

 

 ▶ 앙금플라워 자격증을 취득할 수 있습니다 ◀

 

학습목표
1. 계절, 행사의 특성을 고려하여 다양한 꽃의 형태, 색상, 모양을 표현할 수 있다.
2. 우리쌀을 이용한 다양한 맛, 색상, 디자인의 떡케이크 시트를 완성할 수 있다.
3. 앙금꽃으로 떡케이크 위에 다양한 데코레이션 기법을 배울 수 있다.
4. 앙금플라워 자격증을 통해 취 · 창업을 할 수 있다.
교육대상
1. 선수학습 없음
2. 떡 제조 분야의 직무능력향상과 기술을 습득하고자하는 훈련생
3. 떡 제조 분야의 취 · 창업을 희망하는 훈련생
4. 앙금플라워 자격증을 취득하고자 하는 훈련생
교육장소 : 서울시 은평구 통일로 68길 4 원영빌딩 3층(불광동)
수료기준
수료기준
평가기준 총점
반영비율 100점
이수(과락)기준 70점
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 70점 이상이어야 합니다.
쌍방향강의
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교시 강의명
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집합강의
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